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~花とうちゃぎと小動物~

No 82 ブルーキャスティール

まだまだ疲れがイマイチ取りきれないあきです、こんばんは

7月はちょこちょこ休んではいるんだけど、結局学校系に時間を取られまくってて
後半に取ろうと思ってたらあまり取る余裕がなくて・・・
このままではワタクシ100万超えてしまうんです、キケンキケン
8月はちょっと多めに休みたいな、疲れたし、ちびーズとも遊びたいし





さて、私ここ最近コンフェ用にとキャスティール作ってます
カラフルなコンフェを常備しておこうと思ったの
んで、とりあえずどんな色が必要かな?って考えてブルー、パープル、ピンク、グリーンを作ろうと思ってます

まずはブルーバージョン
実験もかねてます
水に最初から溶かしておいてNaOHを混ぜて色が着くか、です




これはね、でもみょうばん水に溶いておいたのを後入れ
でもね、最初の色素じゃ足りなくて色着かなくて結局足した・・・


んで、なんかキモくなった、保温のし過ぎなのか・・・



NO.82 ブルーキャスティールH21 7.12


ブツブツだし
なんか紙をはがすタイミングが悪かったのか、石けんにたくさんついちゃったし(つへT)
このあとのピンクもなってるの・・・なぁ~ぜ~???





今は少しましになった、紙の部分は包丁で切り落としました



No.82 ブルーキャスティールH21 7.22





キャスティールだからってガンガン保温したのがまずかったのかなー?
でもTOPは白いし、あ、でもね、キャスティールってなんかなりません?こんな風に



ホントはもっとキレイなブルーにしてコンフェに使いたかったのにな
もっと少量バッチで作り直すかもなー



一応、ね


オリーブ(ピュア)600g
OP ウルトラマリンブルー・ホホバゴールデン卵の薄皮チンキ
水分 30%(うち30gみょうばん水)
FO 海
ディスカウント  12%

作成日  7月5日


キャスティールなのでじっくり熟成させるけど、コンフェ用にはガンガン使いますw
だって、さらにそこから一月置くしねー


ちなみにトレースまで3時間かかってます、ペットボトルしゃかしゃか法なのに
温めてしゃかしゃかして、温めてしゃかしゃかして・・・
だいぶゆるトレース状態で型入れしたの
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*Comment

うわっ!すごいのできたね。

>キャスティールってなんかなりません?こんな風に
いやいや、なったことないですけど。

なんなんだろう?
原因なんて、さっぱり想像がつかないよ。

色はすっごく綺麗なのにねぇ。
  • posted by yururin
  • URL
  • 2009.07/22 22:44分
  • [Edit]

こんばんはー。
キャスティールに限らず…ここのところ作ったもの、
こんな風になっています。
私も何でだろう??が分からずにいます。
夏の特徴か!?と秘かに思っていましたが、違うようですね…

別件、疲れはたまらないうちにゆっくりなさってください!
たまってしまったら、とにかく寝る、は私の対処法ですが…
また関東は雨続き??不安定になりそうです。体調、
お気をつけください!
  • posted by honeybeeeee
  • URL
  • 2009.07/22 23:48分
  • [Edit]

あ。柿渋で作ったときこうなった・・・
これはなんだろ~。
しかもぶつぶつ?なんだろね?
でもはじめら水玉模様だと思えば・・(え。違う?)
この前、ワタシも大失敗して500バッチ丸ごとコンフェにしたよTT
卵の薄皮ヒアルロン酸液を入れたらあっという間にカチコチ・・
丸くしたらすごい数が出来上がってつかれた・・・
いや、あきさんとは違う疲れか・笑
  • posted by みょうが☆
  • URL
  • 2009.07/23 22:36分
  • [Edit]

**yuruちゃん**

そっか、ならないか、私のキャスティールは保温後だんだん周りが白くなってきて
結局全体的に白くなるんだよね(中も)
キャスティールだからかと思ってたけど、熟成中の温度の問題なのかな?
このぶつぶつはなんだかさっぱり分からないけど

いろはね、ジェルっちゃったから思ったよりにごった感じになっちゃったよ
  • posted by あき
  • URL
  • 2009.07/24 22:34分
  • [Edit]

**honeybeeeeさん**

こんな風って?このぶつぶつ?
原因はなんだろうねー?(-公-)
私、こうなったのはコレだけなんだ
他は大丈夫だったの

そうそう、天気、変ですよね
降ったり晴れたり
今日も晴れ間が見えたと思ったら土砂降りになりって感じで
でも蒸し暑くて参っちゃいますね
  • posted by あき
  • URL
  • 2009.07/24 22:37分
  • [Edit]

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